指名首選老中醫的養生法非逛不可
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內容簡介: 博客來書店人人都可以通過後天養生獲得健康！
所謂養生，包括兩層涵義，一是養，一是生，養是注意保養，生是提高身體的素質。養生是每個人終身都關注的事情，大家都想擁有健康的身體、不老的容貌，甚至能夠長命百歲。已經有五千年歷史的中醫，正有達到養生效果的智慧，只是，艱澀難懂的文字常常讓人望而生畏、無法理解，就更不用說在日常生活中能夠每天施行了。本書用淺顯易懂的詞彙，講述作者行醫40年的健康延年智慧，全書共分四個章節：第1章公開作者實際體驗過的養生方法，讓作者脫離老病號，進而成為一位名中醫；第2章講述中醫的六臟六腑，以及讓你從不通到完全疏通的對應穴位介紹；第3章以行醫40年中的實證經驗，講述各種病症的解決及後續保養方法；第4章則依照四季來講述各季的保養之道。老中醫養生方法大公開，教你認識自己的身體，掌握自己的健康，真正做到「臟腑疏通防百病，順時養生延天年」！博客來網路書局作者簡介朱建都 中醫師黔東南自治州民族醫藥學會會員，在黔東南地區行醫40多年，先後拜20博客來多位民間醫生為師，博採眾長，形成了獨特的臟腑疏通理論，臨床上應用藥物、手法、點穴綜合治療。對內、外、婦、兒各科疾病療效顯著。潛心研究腫瘤二十多年，對各種腫瘤的治療有獨到的見解。博客來網路書店
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- 作者： 朱建都 新功能介紹
- 出版社：邦聯文化 新功能介紹
- 出版日期：2011/10/12
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
老菜新風貌 港式經典盆菜上桌
（中央社記者張茗喧台北14日電）香港除夕圍爐，家家戶戶都少不了一鍋「盆菜」，看似與一般火鍋沒什麼不同，其實食材擺放大有玄機，每吃一層都能品嚐出不同層次口感，現在台灣也吃得到。
伴饕客走過半世紀的國賓大飯店粵菜廳、川菜廳，近期推出一系列經典老菜，領饕客「川」「粵」時空，重溫記憶中的好味道。
國賓粵菜廳主廚林建龍，擁有30多年粵菜功力，時常走訪廣東、香港等地的他，揉合經典與創新思維，全新重現多道廣東香江懷舊老菜，包括以魚子醬點綴的廣東名菜「炒鮮奶」，選用龍蝦肉、金箔慢蒸的「金玉滿堂餃」，秋冬養生聖品「川貝雪蛤燉雪梨」等菜色。
不只如此，「風華再現經典盆菜」也值得一嚐，主廚林建龍以香港節慶菜色「盆菜」為構想，在鑄鐵鍋中加入娃娃菜、蘿蔔打底，第二層鋪上脆皮燒肉、燒鴨，最上層放上龍蝦尾、鮮鮑等食材，讓老菜呈現新風貌。
經常與四川、陝西等地交流的國賓川菜廳，近期則祭出經典川、湘風味名菜，主廚推薦菜色「三杯龍膽石斑」，巧妙結合道地川味與台式手法，先將龍膽石斑塊油炸至金黃，再以蒜頭、薑片爆香，與石斑魚拌炒，吃起來肉質先嫩、麻辣鮮香。
此外，「大刀燒白」也是相當有重慶風情的代表性美食，主廚選用肥而不油的五花肉，放入鍋中油炸至4分熟，與炒香的客家酸菜取代梅菜，放入蒸籠中蒸上一小時，吃起來入口即化、酸香甘美，令人食慾大開。1041214
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/老菜新風貌-港式經典盆菜上桌-032348657.html
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